Finnisches Essen in Helsinki

Die drei Dinge, die man zuerst essen sollte

Lohikeitto besteht aus Lachs, Kartoffeln, Dill und Sahne, wird heiß mit Roggenbrot serviert und ist das beste Argument dafür, in einer Hafenstadt zu essen. Es ist auch das Gericht, das man bestellt, wenn der Wind weht – was am Marktplatz oft der Fall ist.

Karjalanpiirakka ist ein dünner Roggenmantel um Milchreisbrei, kalt oder warm mit Eierbutter bestrichen gegessen. Es ist günstig, überall erhältlich und das, was man kauft, wenn man zwanzig Minuten vor der Fähre hat. Korvapuusti ist das Zimtschneckengebäck, größer und weniger süß als die meisten Varianten anderswo, und dafür gibt es hier Kaffee.

Der Rest der Liste

Muikku – kleine gebratene Maränen, ganz gegessen, meist mit Kartoffelsalat – taucht in der Saison an den Ständen des Marktplatzes auf. Rentierfleisch erscheint auf Speisekarten als ernsthaftes Gericht, nicht als Kuriosität. Moltebeeren sind die gelben, und sie lohnen sich überall, wo man sie sieht. Roggenbrot ist dunkel, dicht und das Rückgrat der gesamten Ernährung. Und salmiakki ist salziges Lakritz, das Besucher entweder sofort lieben oder nie wieder essen – probieren Sie ein kleines Stück, bevor Sie sich festlegen, und sehen Sie auf der Shopping-Seite, was Sie mit nach Hause nehmen können.

Essen rund um den Kai

Die Alte Markthalle liegt am Kai des Südhafens, ein paar Minuten von der Anlegestelle der Boote entfernt, und ist der zuverlässigste Ort im Zentrum, um all das oben Genannte bei einem Besuch zu probieren. Die Stände am Marktplatz draußen sind saisonal und gut, mit einer Warnung, die ich wiederholen werde, bis die Leute zuhören: Die Möwen am Kauppatori nehmen Essen direkt von den Terrassentischen. Sie sind schnell und geübt. Halten Sie eine Hand über Ihren Teller.

Auf dem Wasser selbst serviert das Archipel-Sightseeing-Boot Speisen und Getränke an Bord, und die Abendkreuzfahrt hat eine Bar. Die RIB-Tour legt auf einer Insel an, um ein Snack-Mittagessen und eine Sauna anzubieten – das einzige Boot auf dieser Website, bei dem das Essen im Mittelpunkt steht – Details auf der RIB-Seite. Die öffentliche Suomenlinna-Fähre verkauft nichts Substantielles, da sie öffentlicher Nahverkehr ist; essen Sie vor dem Einsteigen oder auf der Insel.

Trinken

Kaffee wird ernst genommen und oft getrunken. Alkohol ist stark besteuert, was ein Grund dafür ist, warum die internationalen Fähren die Läden haben, die sie haben. Leitungswasser ist ausgezeichnet, und es gibt keinen Grund, irgendwo in diesem Land Flaschenwasser zu kaufen.

Häufig gestellte Fragen